Tempe ‘Naik Level’: Dari Lauk Sederhana Jadi Sorotan Riset Otak dan Alzheimer
Tempe yang selama ini dikenal sebagai makanan sehari-hari masyarakat Indonesia kini mulai mendapat perhatian baru di dunia ilmiah. Tidak lagi sekadar lauk murah dan mudah didapat, tempe disebut memiliki potensi sebagai makanan bernilai tinggi yang dapat mendukung kesehatan otak. Laporan yang dimuat oleh detikHealth menyebutkan bahwa tempe mengandung berbagai nutrisi penting serta senyawa aktif hasil … Read more